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Pour la plupart des gens, l'expression "Boulangerie Suard" évoque instantanément une entreprise appréciée et des articles de qualité.
Beaucoup de Fribourgeois ont fait connaissance avec ces produits dans une cour d'école où ils sont vendus au moment de la récréation. Ah! les délicieux petits pains au chocolat ou à la vanille créés de manière artisanale ! Rencontrées dans une cour de récréation, les merveilleuses saveurs ne s'oublient pas. C'est pourquoi, pour plusieurs générations, le patronyme "Suard" est très tôt synonyme de plaisir.
Ainsi que le dit Jean-Marc Suard, la réputation de demain se construit aujourd'hui. La phrase est lâchée avec conviction. Elle exprime le souci de se dépasser afin d'exercer ce noble métier avec les plus hautes exigences. C'est une question de respect. Une tradition familiale.
Aujourd'hui ce sont près de soixante personnes qui travaillent dans l'entreprise Suard. Il y a tout d'abord les boulangers, pâtissiers, confiseurs, glaciers. Ensuite il y a les vendeuses, les serveuses et les livreurs.
Pour toute cette équipe, la multiplicité des articles à présenter est impressionnante. Chaque jour, environ ving-cinq sortes de pains sont proposées. S'ajoute à cet aliment de base les articles de viennoiserie et ceux de la petite boulangerie. Il y ensuite les sandwichs, les birchers et les salades appréciés par nombre de personnes qui, de par leur activité, choisissent de manger à midi sans rentrer chez eux. Il ne s'agit pas pour eux de "fast-food". Mais de nourriture de qualité.
Au service d'un noble métier !
Jean-Marc SUARD
Boulangerie - Pâtisserie
Chocolaterie - Confiserie
Rue de Romont 13
1700 Fribourg
Tél : 026 322 34 19
Horaires d'ouverture :
Lundi - vendredi
06h15 - 18h30
Samedi
06h15 - 17h00
Site : www.confiserie-suard.ch
